組合会報２０号

組　合　会　報

東三飲　２０号

平成２６年５月２０日

三鷹市飲食業連合組合

組合長　　鈴木　尚史

１．“夏期巡回指導”の件　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【広報渉外部】

　　　巡回指導実施日　　６月９日（月）午後２時～午後３時頃まで６班に分かれて廻ります。

　　　　　　１９区～２６区

　　　午後２時から午後３時頃まで東京都三鷹武蔵野保健所の要請により、自治指導員が各組合

　　員さんの店舗の衛生状況を調べる為訪れます。調理場内で簡易検査（スタンプスレット法）

　　を実施しますので、まな板・手指・冷蔵庫の取手などは特に清潔にして下さい。冷蔵庫の温

　　度、他に営業許可書や食品衛生責任者の表示も確認致します。後日、巡回地域の話が地区理

　　事さんから伝えられると思います。時節がら衛生管理や食中毒の防止策を徹底するようご協

　　力をお願い致します。

２．食品営業賠償共済並びに東食生命共済のお薦め

　　　ＰＬ法（製造物責任法）の執行により食品営業者が食中毒によって起こしてしまった一切

　　の損害に対する責任（民事上）で、損害賠償金などを請求される事が増加しています。

　　こうした不測の事故に対処し、経営の安定とお客様に対する責任が果たせるよう共済制度が

　　実施されています。

・食品営業賠償共済・施設事故共済・休業補償共済などがあります。

また、万一に備えて生命共済制度も実施されており、病気死亡・事故・障害・入院給付など

を取扱っております。

詳しい内容のお問い合わせは、東京都食品衛生協会・立川総合事務所

☏０４２－５２４－７０２０までご連絡下さい。

３．その他

※４月から第３０区の地区理事さんは、和みさんの前川 和子氏になりました。

集金・会報等よろしくお願い致します。

　　　新規加入店舗紹介　第１１地区（まま家地区）『飲処さいとう』（居酒屋）斉藤　正晴氏

　　　　　　　　　　　　　下連雀３－２１－２２　☏４４－４５６１